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トップ 楽天市場】堺元兼 鰻裂き包丁 片刃 30mm 大阪型 白紙2号 刃金 その他
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：9794216403
中古 ：9794216403-1 |
メーカー | 07fed | 発売日 | 2025-04-10 05:42 | 定価 | 18364円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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製品仕様
■サイズ ：全長約187mm
刃部 刃渡り約54mm 刃幅約31mm(刃元) 刃厚約5mm
■重量 ：約139g
■材質 ：
刃部 切刃 白紙2号、地金 極軟鉄
柄部 共柄
■刃の形状：黒打ち 片刃(右利き用)
■用途：うなぎやアナゴなどの長物の捌き
■備考：刃 本研ぎ
■製造：日本製
■特徴
関西地方でよく使われる鰻包丁で、大阪型または大阪裂きと呼ばれます。
プロの方はもちろん、お家で鰻などを捌かれる方にもおすすめです。
和包丁の最高峰「堺の包丁」。この堺の中でもほんまもんが3本の指に入ると太鼓判を押す鍛冶職人と研ぎ師が手掛ける大阪裂き包丁です。
※同梱可能です。ご購入時にお申し付けください。（商品によっては同梱できないものもあります）
※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。
※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。よろしくお願いいたします。
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