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【メーカー公式ショップ】 城山刃物製作所(堺業務用刃物専門メーカー直売)九寸切付柳刃 刺身包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：9794242415
中古 ：9794242415-1 |
メーカー | 9425880 | 発売日 | 2025-04-08 07:47 | 定価 | 51000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
刺身包丁の作品リスト
レディースの製品
切付け柳刃(極薄)
超鋼スーパー本焼(セミステン)(錆びにくい)
木戸仕上げ
黒檀八角水牛柄(口金の水牛の色は黒白選択可)
鞘付(ピン付)
伝統工芸士による完全手研ぎであり機械研ぎではありません。
薄い包丁が流行りの昨今、 厚み1・6㎜の極薄でしなりも出ます。
この薄さの包丁に裏すきを入れるのは企業秘密もありますが大変高い技術を要します。
とても薄いため根菜なども割れずに切れますし刺身にも最適です。
超鋼スーパーの切れ味はYouTubeでご確認ください。
カミソリのような刃が付きよく切れます。
セミステンのため錆びにくいですが水気をしっかり拭き取るなどお手入れください
手研ぎ本刃付けをご希望の方はお知らせください
サービスにて対応させていただきます
サイズ
刃渡りマチから273㎜
刃幅元327㎜
厚み元1・6㎜
販売するほとんどの包丁に鞘をお付けしております。お店等で販売されているものは高価になり元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。
納品書、領収証、名刺を同梱致します。
弊社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。
メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。
出荷前に確認し歪みのない真っさらの状態でお届けします。