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激安先着 224047M.jpg 薄刃包丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：9794248663
中古 ：9794248663-1 |
メーカー | 8bfe709b | 発売日 | 2025-03-28 15:27 | 定価 | 26000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
薄刃包丁の作品リスト
レディースの製品
有次別打です。昔に中古で買った物です「裏面の青鋼の下に名前（オーナーの名前）が入っています」。。整理してたら出てきて使いそうも無いので出品です。一応、リペアしました。使うつもりで、サビ落としをして、刃先が細かく、刃こぼれがあったので研ぎ直しは行っています。
刃は手研ぎで本刃付けしました。刃の腹も革砥で磨きましたので波紋も出ています。最近のサンドブラスの霞波紋ではなく磨きで出しています。古い刃物ですが刃物鋼材としてはやはり昔の物の方が手間が違う良い刃物です。片刃和包丁。右利用の薄刃包丁になります。飾り包丁用と言った感じです。鞘は白木鞘。ピンは黒檀。柄は白木に水牛です。。
そのまま保管していました。。錆が出易いので、若干黒錆の後が残っていますが使用には問題無いともいます
ハンドル「柄」は一度解体して刃を研ぎ直しと磨き直しで付け根も磨いて焼き入れで戻しました。
使うつもりでしたが、元の柄に直したので追加で京都産の職人さんが作ったハンドル「柄」中にSUS「ステンレス管」巻きのハンドルです。挿し口が丸口ではなくコの字口仕様です。
本体は黒柿木ハンドル黒水牛の高級品です。焼き差しで入れられますが、自信が無い方は大型デパートや都内ですと日本橋「木屋」等の老朽の和物包丁を扱っている店で御願い致します
本研刃付けとは簡単に言いますと、工場出荷の刃先のグラインダーを消して刃先を整えています
工場出荷状態で刃角はありますが、実際には購入者が使用目的で刃付けを行う前提で売られていますので、鋭角では無いです。本研ぎとは基本的には手研ぎで行っています。グラインダーでは無くUSA産のアルカンサス州のオイルストーンで中・仕上げ砥石で磨いてSPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かいバリ取りを行っています。25度と言う鋭角な角度で研いでいますので硬い物は切らないで下さい
研ぎ後は刃物用の椿オイルで養生させて頂いています。使用する前に洗ってから使って下さい。
椿オイルは錆防止の為なので使用後は刃先をオイルでメンテして下さい。ハイカーボンステンレスでも放置すれば錆びます。鋼系は白紙・青紙等は速攻で錆びますので
梱包ですが、梱包代金等は頂いていませんので基本的に簡易梱包で発送致します。。無理な梱包を強要される方は入札を御遠慮下さい。。
あと自分はタバコを吸いませんのでタバコのヤニによる匂いや汚れはありません。
申し訳有りませんが落札後はノークレーム。ノーリターンでお願い致します。以上を御理解した上で興味がある方がいましたら御入札お願い致します。
また、入金も基本的には御連絡後2日以内に入金が可能な方が入札を御願い致します上記と同じ判断をさせて頂きます
「落札者の都合で削除」。新規ID等・悪戯落札が200件を超えましたので御理解をお願い致します。。